Verbena
Sporbarhet
Ansvarlig dyrkede råvarer
Blant alle de aromatiske urtene som vokser i Provence, er det én urt som skiller seg ut med spesielt oppfriskende egenskaper – nemlig verbena. Når dyrkerne har med seg kurver med friske, grønne verbenablader til markedene i Provence, blir luften fylt av den friske og særegne duften.